La capacitación se llevará a cabo los días martes 8 y miércoles 9 de junio. La actividad es gratuita y con inscripción previa.

La Municipalidad de la Ciudad de Mendoza brindará el curso de Manipulación de Alimentos en el barrio San Martín. Será en dos jornadas, el martes 8 y miércoles 9 y tendrá lugar en el Punto Digital (Rama) de 15.00 a 17.00 horas.

Este curso está dirigido a todos los emprendedores del barrio San Martín que residan o tengan su emprendimiento en el lugar. Quienes asistan recibirán un certificado por haber participado en la capacitación. Aquellos que se encuentren interesados en realizar el curso, podrán hacerlo de forma gratuita, inscribiéndose previamente aquí.

La capacitación se fundamenta en la legislación vigente. Sus objetivos son los siguientes:

• Concientizar sobre los peligros potenciales que conlleva la contaminación de los mismos.
• Conocer las causas que provocan intoxicaciones alimentarias.
• Realizar una correcta limpieza y desinfección de los utensilios, maquinarias e instalaciones.
• Aplicar las medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación.
• Importancia de un adecuado aseo e higiene personal.
• Brindar herramientas para aplicar autocontroles, de manera de garantizar la producción de alimentos seguros.