La capacitación se llevará a cabo los días martes 16 y miércoles 17 en el Microcine. Se entregará certificado habilitante a quienes tomen el examen.

La Ciudad de Mendoza invita a todas las personas interesadas en trabajar en el sector gastronómico y al público que lo desee a participar del curso de manipulación de alimentos de abril. El mismo tendrá lugar los días martes 16 y miércoles 17, de 9 a 13.30, en el Microcine Municipal David Eisenchlas (9 de Julio 500, subsuelo de la casa central de la Municipalidad de la Ciudad de Mendoza).

Para sumarse, deben inscribirse aquí y pagar un arancel de 150 UTM ($7.200). Este podrá saldarse por la ventana virtual de tasas municipales o en cualquier Rapipago, con el cupón que se recibirá por correo electrónico al completar el formulario de inscripción.

Aquellos que participen tendrán que asistir con cuaderno y lapicera. Al finalizar los encuentros, se los invitará a rendir un examen final para obtener la certificación habilitante y tener más posibilidades para trabajar en el sector gastronómico o emprender un proyecto con alimentos. 

Temario

• Condiciones generales de las fábricas y comercios de alimentos.
• Productos alimenticios.
• Utensilios, recipientes, envases, aparatos y accesorios.
• Normas para la rotulación y publicidad de los alimentos.
• Alimentos cárneos y afines.
• Alimentos grasos, aceites alimenticios.
• Alimentos lácteos.
• Alimentos farináceos – cereales, harinas y derivados.
• Alimentos azucarados.
• Alimentos vegetales.
• Bebidas hídricas, agua y agua gasificadas.
• Bebidas fermentadas.
• Bebidas espirituosas, alcoholes, bebidas alcohólicas destiladas y licores.
• Productos estimulantes o fruitivos.
• Correctivos y coadyuvantes.
• Alimentos de régimen o dietéticos.
• Aditivos alimentarios.
• Harinas, concentrados, aislados y derivados proteínicos.
• Metodología analítica oficial.
• Procedimientos y misceláneos.

Conocé la experiencia de quienes tomaron el curso durante 2023 haciendo clic aquí. 

Convocatoria

-Día y hora: martes 16 y miércoles 17 de abril, 9 a 13.30h.
-Lugar: Microcine Municipal David Eisenchlas (subsuelo del edificio de la Municipalidad de Ciudad, ubicado en calle 9 de Julio 500).