La capacitación iniciará el lunes 17. Se entregará una certificación con validez por un año.

La Municipalidad de la Ciudad de Mendoza continúa con el curso de manipulación de alimentos y brindará uno en mayo. El mismo iniciará el lunes 17 y se realizará bajo un encuadre virtual, a través de una plataforma de capacitación online. Tras su realización, se entregará certificación con validez de un año.

Sus contenidos están basados en la cumplimentación de la legislación vigente y persigue los siguientes objetivos:

● Concientizar sobre los peligros potenciales que conlleva la contaminación de los alimentos.
● Conocer las causas que provocan intoxicaciones alimentarias.
● Realizar una correcta limpieza y desinfección de los utensilios, maquinarias e instalaciones.
● Aplicar las medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación.
● Profundizar en la importancia de un adecuado aseo y una correcta higiene personal.
● Brindar herramientas para aplicar autocontroles, de manera de garantizar la producción de alimentos seguros.

La actividad ofrece material de consulta dividido en 2 módulos, con una instancia de evaluación obligatoria. Además, las personas que participen podrán realizar de forma virtual, por correo o a través del foro de la plataforma, consultas con las profesionales a cargo. Es importante que los participantes cuenten con una dirección de correo electrónico, PC, tablet o teléfono con acceso a internet.

El curso está dirigido a todos los vecinos y las vecinas de Mendoza que tengan o quieran desarrollar proyectos donde sea necesaria la manipulación de alimentos. Quienes deseen participar del curso virtual podrán inscribirse del 1 al 7 de mayo, completando un formulario con sus datos personales.

La capacitación tiene un valor de $1080 (180 UTM) y debe ser abonada previo al inicio del cursado. Con la inscripción, se generará un boleto de pago y se lo enviará por mail. Una de las alternativas de cancelación es imprimirlo y abonarlo en un Rapipago. Otra consiste en ingresar a la sección de Pago manual de tasas del sitio web de la Municipalidad y pagar con tarjeta de crédito o débito. Es importante tener en cuenta que la acreditación se verá reflejada a las 48 horas.

Para consultas o mayor información, comunicarse con el Departamento de Bromatología al teléfono 4495115 o vía email a mfernandez@ciudaddemendoza.gov.ar o bromatología@ciudaddemendoza.gov.ar.