Este curso se dictará en el microcine, el cual es obligatorio para las personas que manipulan alimentos, como: restaurantes, amas de casa, negocios barriales, despensas con atención al público, indicado en el Artículo 21 del Código Alimentario Argentino.
Hay recordar que deberán inscribirse en el área de Bromatología.
Una vez finalizado se les hará entrega de un certificado a los aprobados, que tendrá validez de un año.